Marchewka jest rośliną dwuletnią, z rodziny selerowatych, występuje w postaci dzikiej lub uprawnej, w pierwszym roku tworzy liście równowąskie, 2-3 pierzastosieczne i jadalny korzeń spichrzowy, w drugim roku wytwarza łodygę z kwiatostanem. Nasiona warzywa wysiewane są wprost do gruntu, korzeń wytwarza się przez dłuższy okres wegetacji, dlatego roślina uprawiana jest jako plon główny lub poplon. Marchew lubi stanowiska słoneczne, glebę piaszczysto-gliniastą, przepuszczalność, o dużej zawartości próchnicy, o lekko kwaśnym odczynie, nie lubi ziemi zasadowej, z dużą zawartością wapnia. Najlepszym sąsiadem dla warzywa jest por, koper i cebula, która zapobiega jednocześnie porażeniu liści. Marchewka jest rośliną prostą w uprawie, o średnich wymaganiach glebowych, poradzi sobie z nią nawet ogrodnik amator.
Podstawowa pielęgnacja:
- wczesne siewki można chronić agrowłókniną, zapewni ona odpowiednią temperaturę do kiełkowania i wzrostu.
- przerywanie sadzonek, można wykonać po uzyskaniu przez nie wysokości ok. 3cm, pomaga to w otrzymaniu lepszych jakościowo i wielkościowo korzeni.
- pozbywanie się uporczywych chwastów.
- spulchnianie ziemi wokół sadzonek.
- odpowiednie podlewanie.
- odpowiednie nawożenie (utrzymanie pH 6-6,5).
Zalety
Marchew jest rośliną bogatą w beta karoten i cukry, znajdujące się bezpośrednio w korzeniu, posiada dużo witaminy B1, B2, B6, C, E, PP, K, jest źródłem makro- i mikroelementów, wszystko to wpław na świetną kondycje i koloryt skóry oraz piękne włosy i paznokcie.